Enrico IV Etna Bianco - EKO
Frisk doft av torkad aprikos och mogen honungsmelon. Vinet har hög syra med av mineraltoner, mogen melon, ananas och grapefrukt.
Passar till: Färska skaldjur, fisk- och kycklingrätter med citron eller örtsås, fiskcarpaccio, smakrika vegetariska rätter och grillade grönsaker med en stänk citrus. Serveras vid 8-10°C
Typ: Vitt vin
Ursprung: Etna DOC Sicilien
Druva: Carricante
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Tillverkning: Druvorna skördas i mitten av oktober från vingårdslägena Arcuria och Guardiola på 800 m höjd på norra sidan av Etna. Jorden är vulkanisk morän med hög mineralitet. Druvorna avstjälkas, pressas och macerar på låg temperatur i 14-16 grader och jäser sedan på ståltank. Vinet ligger på jästfällningen i ståltank under 4-5 månader med regelbunden "batonnage" för att ge ytterligare arom. Det tappas sedan på flaska och vilar minst 4 månader innan försäljning.
Best nr systembolaget: 59325
Best nr restaurang: 20136
Frisk doft av torkad aprikos och mogen honungsmelon. Vinet har hög syra med av mineraltoner, mogen melon, ananas och grapefrukt.
Passar till: Färska skaldjur, fisk- och kycklingrätter med citron eller örtsås, fiskcarpaccio, smakrika vegetariska rätter och grillade grönsaker med en stänk citrus. Serveras vid 8-10°C
Typ: Vitt vin
Ursprung: Etna DOC Sicilien
Druva: Carricante
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Tillverkning: Druvorna skördas i mitten av oktober från vingårdslägena Arcuria och Guardiola på 800 m höjd på norra sidan av Etna. Jorden är vulkanisk morän med hög mineralitet. Druvorna avstjälkas, pressas och macerar på låg temperatur i 14-16 grader och jäser sedan på ståltank. Vinet ligger på jästfällningen i ståltank under 4-5 månader med regelbunden "batonnage" för att ge ytterligare arom. Det tappas sedan på flaska och vilar minst 4 månader innan försäljning.
Best nr systembolaget: 59325
Best nr restaurang: 20136
Frisk doft av torkad aprikos och mogen honungsmelon. Vinet har hög syra med av mineraltoner, mogen melon, ananas och grapefrukt.
Passar till: Färska skaldjur, fisk- och kycklingrätter med citron eller örtsås, fiskcarpaccio, smakrika vegetariska rätter och grillade grönsaker med en stänk citrus. Serveras vid 8-10°C
Typ: Vitt vin
Ursprung: Etna DOC Sicilien
Druva: Carricante
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Tillverkning: Druvorna skördas i mitten av oktober från vingårdslägena Arcuria och Guardiola på 800 m höjd på norra sidan av Etna. Jorden är vulkanisk morän med hög mineralitet. Druvorna avstjälkas, pressas och macerar på låg temperatur i 14-16 grader och jäser sedan på ståltank. Vinet ligger på jästfällningen i ståltank under 4-5 månader med regelbunden "batonnage" för att ge ytterligare arom. Det tappas sedan på flaska och vilar minst 4 månader innan försäljning.
Best nr systembolaget: 59325
Best nr restaurang: 20136
