Masilé Erbaluce Spumante DOCG

Ett friskt elegant mousserande vin med fina små bubblor, producerat enligt traditionell metod. Vinet har hög syra med mineraltoner, örter och inslag av gula äpplen, honung och rostat bröd. Italiens svar på en fin vintage-champagne.

Passar till: Fördrink, fisk & skaldjursrätter t ex halstrade pilgrimsmusslor och havskräftor samt till smakrika ostar med hög sälta t ex Pecorino och getost. Serveras vid 8-10°C
Typ: Vitt mousserande vin
Ursprung: Erbaluce di Caluso i norra Alpi-Piemonte, Italien
Druva: Erbaluce
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Tillverkning: Druvorna skördas för hand de 10 första dagarna i september nära alperna runt Canavese i norra Piemonte. Jorden består av vulkanisk morän. Druvorna pressas hela och fermenteras på ståltank i kombination med ekfat i minst 6 månader. Efter den andra jäsningen vilar vinet på jästfällningen i ca 36 månader innan degorgering sker enligt traditionell metod.

Beställs per kartong om 6 flaskor
Best nr systembolaget: 54316
Best nr restaurang: 40105