Enrico IV Etna Bianco - EKO

Frisk doft av torkad aprikos och mogen honungsmelon. Vinet har hög syra med av mineraltoner, mogen melon, ananas och grapefrukt.

Passar till: Fisk- & skaldjursrätter och till smakrika vegetariska rätter, grillade grönsaker. Serveras vid 8-10°C
Typ: Vitt vin
Ursprung: Etna DOC Sicilien
Druva: Carricante
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%

Tillverkning Druvorna skördas i mitten av oktober från vingårdslägena Arcuria och Guardiola på norra sidan av Etna. De avstjälkas, pressas och macerar på låg temperatur i 14-16 grader och jäser sedan på ståltank. Vinet ligger på jästfällningen i 4-5 månader med regelbunden "batonnage" för att ge ytterligare arom. Det tappas sedan på flaska och vilar minst 4 månader innan försäljning.

Beställs per kartong om 6 flaskor.
Best nr systembolaget: 59325
Best nr restaurang: 20136