Terra di Fuoco Pet Nat - EKO

En frisk funky mousserande Pet Nat med härliga bubblor, producerat på metoden Ancestrale. Vinet är friskt med toner av mandelblom, mogen honungsmelon, ananas och vita blommor.

Passar till: Fördrink och till lättare plockrätter.
Typ: Vitt mousserande vin
Ursprung: Etna IGT Sicilien
Druva: Nerello Mascalese
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13 %
Tillverkning: Skörd i andra halvan av september. Jorden är vulkanisk morän med hög mineralitet. Druvorna pressas hela och vinet påbörjar sin jäsning i ståltank. Mot slutet av fermenteringen tappas musten upp på flaska som försluts med kronkapsyl. Jäsningen fortsätter och efter en tid bildas bubblor som gör vinet lätt mousserande (trycket i flaskan landar på ca 4 bar). När vinet är färdigt har det bildats jästfällning som ligger på botten av flaskan. Metoden heter Ancestrale och är den äldsta metoden för att göra vin mousserande. Tänk på att flaskan ska stå upprätt några timmar innan servering så jästfällningen får tid att lägga sig på botten. Öppna och njut!

Beställs per kartong om 6 flaskor.
Best nr systembolaget: 59368
Best nr restaurang: 40108